Салат «Купеческий». Это то, что нужно на праздничный стол!

Салат «Купеческий». Это то, что нужно на праздничный стол!

Салат «Купеческий». Это то, что нужно на праздничный стол!

Этот взял все лучшее от самых знаменитых мясных салатов. А праздничная слоеная подача в форме кольца завершает образ и полностью оправдывает название.

Ингредиенты:

  • отварная свинина (язык) — 300 гр
  • отварная — 2 шт.
  • щампиньоны — 400 гр
  • лук репчатый — 2 шт.
  • соленые (маринованные) — 3 шт.
  • зеленый консервированный горошек — 400 гр
  • яйца куриные отварные 4 шт.
  • сыр твердый — 100 гр
  • майонез — 300 гр
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом до прозрачности.
  2. мелко нарезать, добавить к луку и обжарить до готовности. Посолить, перед тем как выключить.
  3. Мелко нарезать отваренное мясо или язык.
  4. Яйца,сыр, вареную морковь и соленые огурцы натереть на крупной терке. Огурцы отжать от лишней жидкости.
  5. Сборка салата.

В центр большого блюда установить стакан. Все ингредиенты раскладываются вокруг него слоями.

Каждый слой промазывается сеточкой из майонеза.

  • 1-й слой – мясо
  • 2-й слой огурцы
  • 3-й слой – морковь
  • 4-й слой – грибы
  • 5-й слой – сыр
  • 6-й слой – горошек
  • 7-й слой – яйца
Интересное на сайте