Бхаджи из лука: оригинальная индийская закуска

0

Бхаджи из лука: оригинальная индийская закускаАроматная и хрустящая Бхаджи из лука – отличный способ удивить интересным блюдом гостей и близких.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 4 крупных луковицы
  • 2 см. корня имбиря
  • 1 ч. л. зиры
  • 1 ч. л. куркумы
  • зубок чеснока
  • несколько веточек кинзы
  • соль и перец по вкусу
  • 2/3 стакана муки
  • 2/3 стакана воды
  • 8 ст. л. растительного масла

Чтобы приготовить Бхаджи ты можешь корректировать количество специй по своему вкусу и добавлять и другие восточные пряности. А помимо лука можно добавить к рецепту тертую на крупной терке морковь.

Как приготовить Бхаджи из лука

  1. Лук очисти и нарежь тонкими полукольцами, и чеснок натри на мелкой терке, кинзу мелко нарежь. Выложи все в подходящую емкость и добавь зиру, куркуму и соль и перец по вкусу, перемешай. Постепенно добавляй муку и воду, тщательно перемешивая.
  2. Разогрей сковороду с растительным маслом. Выкладывай небольшим половником и обжаривай до золотистой корочки. Готовые Бхаджи выложи на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Оставить комментарий